Ужин «Сбор урожая» в ресторане Inner

24 сентября в 19:00 в ресторане Inner состоится тематический ужин «Сбор урожая». Ресторатор и концепт-шеф Алексей Алексеев вместе с бренд-шефом Ильёй Чубриком подготовили осенний сет из шести курсов, главным акцентом которого станут локальные фермерские овощи, собранные шефами в Ленинградской области. 

В сет-меню ужина:

• карпаччо из печёной свёклы с копчёной фетой;
• бутерброды с маринованной балтийской килькой и огурцом;
• голубец из мраморной говядины с грибным соусом и фуа-гра;
• томлёная говяжья шея с толчёным картофелем и белыми грибами;
• тарталетка с облепихой и морковью;
• яблочный тарт татен с мороженым из круассана.

Стоимость ужина — 3900 рублей на человека, винное сопровождение — 2500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана