Ужин команды гастробара «Аляска» в ресторане «Экспедиция. Северная кухня»

13 мая на крыше ресторана «Экспедиция. Северная кухня» с живописным видом на вечернюю Москву состоится гастрономический ужин, организованный вместе с гастробаром «Аляска».

Шеф-повар «Экспедиции» Юрий Сысоев и шеф-повар «Аляски» Алексей Павловский объединятся и представят гостям сет-меню из восьми подач, которое соединит две концепции в один северо-восточный ужин.

Меню вечера:

1. Два вида хлеба с папоротником и маслом с мёдом.

2. Чир и икра щуки.

3. Креветки с хумусом и печёным перцем.

4. Салат с икрой ежа.

5. Омуль с драником и сморчками.

6. Гребешок с артишоком и трюфелем.

7. Форель с морским виноградом и романо.

8. Мильфей с крабом и десерт «Сибирский».

Начало ужина 19:00, стоимость участия 15 000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана