Ужин «Грузинские сказки» в «Казбеке»
20 ноября Мамия Джоджуа, бренд-шеф грузинского ресторана группы Maison Dellos («Шануар», «Турандот», «Кафе Пушкинъ» и др.). вместе с Мариной Наумовой, создательницей и бренд-шефом петербургского ресторана «Шеф-Маруся & Co», продолжит серию ужинов «Кавказский очаг». В этот раз вечер посвятят главным хранительницам кулинарных традиций Кавказа — женщинам.
Шеф-Маруся (именно под таким именем многие знают Наумову) впервые презентует авторский сет «Грузинские сказки». В меню: сациви из домашней индейки с «гоми из гоми», хачапури Бочулеби, жареный поросёнок с зелёным ткемали, цыплёнок по-чкмерски, сорбет из граната с тархуном, чакапули из козлёнка, пеламуши, чурчхела и гозинаки.
Начало вечера в 19:30, стоимость ужина составит 5500 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
