Urban Winery в гостях у Fiorentini

6 сентября с 12:00 до 17:00 в тосканском бистро Fiorentini пройдёт бранч серии «Мост вкуса». Гостевым шефом станет Арина Журавлёва, бренд-шеф московской Urban Winery. Совместно с концепт-шефом Fiorentini Александром Ермаковым и шеф-поваром Максимом Аверьяновым она разработала спешел-меню в формате à la carte. Гостей ждут блюда из сезонных продуктов с винными акцентами: от курицы в рислинге и бургера с лютеницей до эмпанадас с бычьими хвостами и сибаса.

В меню бранча:

• сезонные томаты, инжир, фисташковый винегрет, крем из брынзы (690 руб.);
• эмпанадас с бычьими хвостами и соусом маринара (1050 руб.);
• бургер с лютеницей и маринованным кабачком (1050 руб.);
• жёлтая курица в рислинге (1150 руб.);
• шашлык из говядины с соусом мисо-чимичурри (1150 руб.);
• сибас dry aged со шпинатом и кокосовым карри (1350 руб.);
• фисташковый тарт с инжиром и мороженым из сметаны (1050 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана