Новое меню Pomme Verte

Среди новинок:

• запечённый перец рамиро с сыром шевр;
• цветная капуста на гриле с соусом из грюйера и трюфелем;
• крем из нута с креветками и кервелем;
• салат романо на гриле с морепродуктами и соусом цитронет;
• сибас с томатным соусом и свежим фенхелем;
• шницель в стиле кордон блю с мортаделлой;
• томлёный ягнёнок с пореем и демигласом;
• бифштекс с запечённой морковью в винном уксусе и демигласом.

Фото: пресс-служба ресторана

Кухню ресторана Pomme Verte на Пятницкой возглавил новый шеф-повар Лев Зейтир. В обновлённом меню классические французские техники и соусы соединяются со знакомыми продуктами в еде на каждый день.