2 августа в ресторане Kiyomi в Пожарском переулке пройдёт Tuna Day. Его посвятят блюдам из тунца, привезённого с крупнейшего промыслового рынка Японии — Тоёсу.
Бренд-шеф Артемий Лопатин в этот день приготовит шайбу из тунца (6500 руб.), суши из головы тунца (2000 руб.), сашими из трёх частей: аками, чу-торо и о-торо (6500 руб.), чу-торо с дыней (3500 руб.), сашими-салат со спинкой тунца аками (4300 руб.), тартар из брюшка тунца торо (4500 руб.), стейк (11 000 руб. / 100 г), сандо (4500 руб.) и хэнд-ролл с такуаном (1300 руб.), а ещё щёку тунца на гриле (35 000 руб.).
Начало в 15:00
Фото: пресс-служба ресторана
