Серия гастрономических ужинов в ресторанах «Сорренто» с приглашённым итальянским шефом

В ресторанах «Сорренто» проходит серия гастрономических ужинов «Итальянские каникулы» — концептуальный формат, вдохновлённый атмосферой отдыха на побережье Италии. 

Кухню представляют три шефа: приглашённый итальянский шеф Мануэле Кроче, известный по проектам Locanda, Focacceria в Москве и Osteria Siciliana в Риме, бренд-шеф Novikov Group & Family Garden Руслан Италмазов и бренд-шеф ресторана «Сорренто» Андрей Обухов. 

В меню:

• карпаччо из сибаса с цитрусом и мармеладом манго-маракуйя;
• панкейк с тартаром из говядины, трюфелем и гребешком;
• орекьетте с рагу из ягнёнка и муссом пармезан;
• судак с панцанеллой и фенхелем;
• медальон с соусом портобелло и беконом;
• торт с рикоттой, вишней и шоколадным соусом.

График ужинов: 28 апреля в Тюмени (6500 рублей), 13 мая в Адлере (7000 рублей) и 15 мая в Анапе

Фото: пресс-служба сети