С 6 по 8 ноября ресторан Self Edge Japanese (входит в Ultima Guide Екатеринбург Яндекс Еды) в Екатеринбурге отпразднует трёхлетие. В программе — гастрономический ужин с бренд-шефом Дмитрием Тяном, рыбный рынок со специальным меню и традиционный омакасе-ужин от шеф-повара Егора Вечтомова.
6 ноября, 19:00 — Birthday Chef’s Table. Ужин из восьми курсов с морепродуктами из разных регионов мира, от Японского моря до Атлантики. Гостям предложат премиальные отрубы тунца, саке и шампанское. В программе также DJ-сет Ксении Булевич и аукцион саке. Стоимость участия — 20 000 рублей.
7 ноября, с 13:00 — рыбный рынок. В ресторане представят специальное меню из редких морепродуктов. Блюда будут доступны только в этот день в ограниченном количестве.
8 ноября, 20:00 — Omakase. Традиционный японский ужин за шефским столом, во время которого гости доверяют выбор блюд повару. Егор Вечтомов приготовит авторские курсы с акцентом на редкие виды рыбы, качество продуктов и традиционные японские техники. Стоимость участия — 18 000 рублей.
