Savva отметит пять лет работы

22 октября Savva (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) опразднует первый юбилей. В честь знаменательной даты состоится ужин в 4 руки от бренд-шефа проекта Андрея Шмакова и бразильянки Жанайны Торрес, ставшей лучшей женщиной шеф-поваром мира (The World’s 50 Best Restaurants’24). 

Вместе они приготовят сет-меню на 11 подач по рецептам, вдохновлённым разными регионами Бразилии и России. Среди блюд: стейк с картофелем и перепелиным яйцом, бульон Tucupi с грибами и крабом, рагу из белой рыбы Moqueca, пряная курица с рисом Galinhada, безе из маниоки с икрой, хрустящая устрица с крабом, сметаной и икрой кеты, сочетание водорослей, морского гребешка, юдзу и папоротника, салат Индигирка с икрой сига, омулем и солёными груздями, а также волован с кабачковой икрой, томатом, эспумой из печёного сладкого перца и овощным жю с подсолнечником. Дополнит вечер бразильская музыка.

Начало в 19:00, стоимость начинается от 19 000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана