Рыбный ужин в Brodo bar & kitchen

20 ноября в богемном баре в стиле ар-деко на Петровском бульваре пройдёт гастрономический ужин, главным героем которого станет рыба. Шефы Олег Кусов и Андрей Титов покажут, как богата и непредсказуема вода, и приготовят знакомые блюда в новых обличиях. Мимоза превратится в мильфей, а селёдку под шубой подадут в качестве десерта. 

В меню: мусс из креветок с камчатским крабом и красной икрой, мильфей-мимоза из копчёного тунца с боттаргой, палтус с куриным жу, дикий кижуч на пару с кедровым кремом и антоновкой, а также десерт «Селёдка под шубой»

Начало в 19:00, стоимость составит 5000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана