Огненный ужин в «Горыныче»

15 апреля в ресторане «Горыныч» на Трубной пройдёт специальный ужин, построенный вокруг работы с огнём и мясом. В центре вечера шоу-подача брискета с парением липовыми вениками. Этот приём раскрывает аромат мяса, добавляя дымные и древесные ноты. 

В меню вечера:

• копчёная стерлядь на бородинском хлебе с маринованным лимоном и фенхелем,
• стриплойн со сморчками и черемшой в бульоне даси,
• брискет и говяжьи рёбра на липовых вениках,
• эстрагон с клубникой

Ужин пройдёт в камерном формате с 17:00 до 18:30, стоимость составит 7000 рублей

Фото: пресс-служба ресторана