о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

Места
Люди
Блюда
Новости

‌

Новый бранч серии «Мост вкуса» в Fiorentini

27 марта 2026

«Открытая кухня»

Курбан Мусаев, шеф-повар Seasons (Калининград)

‌

Косуля с кремом из пастернака и соусом из чёрного чеснока

‌

Балтийский угорь с французской слойкой и кремом из угря

‌

Fiorentini

м. Парк культуры • Москва, улица Льва Толстого, 23, корп. 1

5.0(766 оценок)

2500-5000 ₽ • Итальянская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Бранчи Европейская Итальянская Ресторан

Поделиться

Читайте также

Пасхальный бранч в «ЦДЛ»

Ужин бистро May и мясного кооператива «Старая Корова»

Весенние гриль-бранчи в Alaska Pool Club

о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Обзоры Истории Куда сходить Города

Истории Чему учиться Мнения Развлечения Блиц

Истории Подборки Рецепты Продукты

Скидки Открытия Вакансии События Кадры Исследования Цитата Другое

мы в телеграм

Реклама О редакции Редакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

В этот день концепт-шеф Fiorentini Александр Ермаков и шеф-повар Андрей Хохлов разделят кухню с Курбаном Мусаевым, шефом калининградского ресторана Seasons.

5 апреля с 12:00 до 17:00 тосканское бистро Fiorentini проведёт очередной бранч из серии «Мост вкуса» (Ponte del Gusto), на этот раз соединяя итальянскую кухню с современной гастрономией Калининграда.

Курбан Мусаев, шеф-повар Seasons (Калининград)

В меню:

балтийский угорь с французской слойкой и кремом из угря (1290 руб.);
кацу-сэндвич с тартаром (1290 руб.);
куршская камбала с зелёной спаржей и соусом из водорослей (1500 руб.);
лимонный цыплёнок гриль с зелёным горохом (1500 руб.);
косуля с кремом из пастернака и соусом из чёрного чеснока (1800 руб.);
«НЕкамамбер» с конфитюром из смородины и чернослива (600 руб.);
«НЕкулич» с кремом шантильи (600 руб.).

Косуля с кремом из пастернака и соусом из чёрного чеснока

Балтийский угорь с французской слойкой и кремом из угря

Фото: пресс-служба ресторана