Modus продолжит летний сезон паэльи на веранде

1 июля в Modus снова приготовят паэлью на веранде. На этот раз к бренд-шефу ресторана Андрею Жданову присоединится Евгений Козубов — бренд-шеф ресторана Dune, лауреат премии «Пальмовая ветвь 2023», спикер крупных гастрономических мероприятий и участник популярных телешоу.

Фото: пресс-служба ресторана

В этот день гости смогут попробовать цитрусовую паэлью с морепродуктами и фенхелем. В её основе — креветки, кальмары и мидии, томлёные с белым вином и шафраном. С 18:00 гости смогут наблюдать за работой шефов и процессом приготовления блюда, а с 19:00 начнётся подача паэльи. Попробовать паэлью можно будет сразу после приготовления — именно в том виде, в котором её задумали Андрей Жданов и Евгений Козубов.

Стоимость порции 2200 рублей