Императорский ужин в Tajiri Go

Фото: пресс-службы ресторана

13 ноября в 20:30 в ресторане Tajiri Go состоится «Императорский ужин», вдохновлённый отменой запрета на употребление говядины в Японии в 1872 году по инициативе императора Мэйдзи.

Шеф-повар Сергей Цой представит авторский сет из 11 курсов, в центре которого окажутся отрубы японского вагю: шатобриан, рибай, риб кэп (кабури) и стриплойн. Особенностью вечера станет подача шатобриана в темпуре, а также формат якинику, в рамках которого гости смогут самостоятельно приготовить мясо на специальных грилях под руководством шефа.

Начало в 20:30. Стоимость ужина составляет 32 000 рублей на персону.