Пётр Кузьмиченко стал шефом «Культуры встречи»

В ресторане «Культура встречи» в ЖК «Шуваловский» представили первое обновление завтраков под руководством нового шеф-повара Петра Кузьмиченко. Концепция осталась верна традициям проекта: в меню представлена понятная еда, объединяющая русскую атмосферу, советские воспоминания и современные гастрономические техники.

В утреннее меню вошли:

• овсяная каша с вареньем и сливочным маслом бер-нуазет (550 руб.);
• овсяная каша на курином бульоне с томатами, базиликом, сырной эспумой и яйцом пашот (990 руб.);
• бифштекс из говядины (1090 руб.) или индейки (790 руб.) с яйцом, соусом демиглас и малосольным огурцом;
• сэндвич на ржаной булочке с пастрами из индейки собственного копчения (1190 руб.);
• картофельная лепёшка из дрожжевого теста с яйцом пашот, голландским соусом и лососем или пастрами на выбор (авторская вариация яйца бенедикт);
• ленивые вареники с ванильным кремом, брусничным вареньем и маслом бер-нуазет (650 руб.);
• золотистые блины с мясом, специями, томлёным луком, демигласом и сметаной (790 руб.);
• пшеничные блины с щучьей (850 руб.) или красной икрой (1100 руб.).

Завтраки в ресторане подают ежедневно: по будням с 8:30 до 12:00, а в выходные — с 9:00 до 14:00.

Фото: пресс-службы ресторана