о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от

Версия: 2.256.4

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

‌
НовостиКадры

Игорь Шиянов стал бренд-шефом ресторанной группы Red Wall Family и возглавил кухню «Цитадели»

11 ноября 2026
‌
«Открытая кухня»

Цитадель

м. Горьковская • Нижний Новгород, Кремль, 10А
 4.9(372 оценки)
1000-2500 ₽ • Русская, Европейская

Контакты

Позвонить в ресторан

Red Wall

м. Горьковская • Нижний Новгород, Кожевенная улица, 2
 5.0(5206 оценок)
2500-5000 ₽ • Русская, Французская

Контакты

Позвонить в ресторан
РесторанРусская

Поделиться

Читайте также

‌

От Пушкина до пряников — всё самое интересное вокруг Нижнего Новгорода

МестаГорода
‌

Есть тема: в Нижний Новгород за уткой, кулебякой и холодцом

БлюдаПодборки
‌

Гастрономическая прогулка по Нижнему Новгороду с ресторанами из Ultima Guide Яндекс Еды

МестаКуда сходить
Шеф-повар взял на себя руководство кухнями всех проектов холдинга в Нижнем Новгороде, уделив особое внимание кремлёвскому кафе и новому проекту.

В ресторанной группе Red Wall Family произошло ключевое назначение: пост бренд-шефа всей группы занял Игорь Шиянов. Важнейшей частью его новых обязанностей стало руководство кухней кафе «Цитадель», расположенного прямо на территории Нижегородского кремля.

Игорь Шиянов теперь отвечает за кухни флагманского ресторана Red Wall (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды), «Цитадели», а также нового масштабного проекта группы, подробности о котором команда пока держит в секрете.

В настоящий момент бренд-шеф готовит серию авторских сетов и разрабатывает осенне-зимние обновления меню.

Фото: соцсети ресторанной группы