Гриль-бранч Fiorentini и «Интеллигенции 2.0»

16 ноября с 12:00 до 17:00 в бистро Fiorentini продолжится серия воскресных бранчей a la carte с участием приглашённых шефов. В этот раз к шефу Андрею Хохлову и концепт-шефу Александру Ермакову присоединится Александр Галуза — шеф-повар ресторана «Интеллигенция 2.0».

В меню: тартар из говядины с соусом из маринованных томатов черри (980 руб.), мини романо на гриле с кремом из фисташек (1170 руб.), сэндвич кацу с диафрагмой и кунжутным майонезом (1190 руб.), картофель конфи с яйцом пашот и пастрами из индейки (990 руб.), фарерская скумбрия на гриле с жареным салатом (1190 руб.), ригате с соусом алла (1170 руб.), а также яблочный тарт и  джелато из топлёного молока (680 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана