Глеб Левицкий даст ужин в бистро и баре Lea
Гастрономическое бистро и бар Lеa проводит серию ужинов Who’s Next?, на которых талантливые шефы со всей России представляют свои блюда вместе с шеф-поваром Lea Алексеем Волковым. 16 октября состоится ужин «Нижегородский код» вместе с Глебом Левицким — бренд-шефом проектов «Парк Культуры», «Печерка» и сезонного pop-up проекта «Парк Bistro».
В меню вечера: заливное из утки конфи с соусом из бочковых огурцов и хреном, подвесная сметана с щучьей икрой и пирожками из брокколи, равиолло с лесными грибами и велюте из кваса, слоёный пирог из волжской стерляди и окского судака с икрой щуки и соусом шампань, телячьи хвосты с корнеплодами и фуа-гра, а также городецкий пряник с кремом из сгущёнки и сорбетом из смородины и эстрагона.
Начало в 19:00, стоимость — 8500 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
