Гастрономический weekend ресторана Björn на тверской ферме «Филиппов хутор»

30 и 31 августа команда ресторана устойчивой гастрономии Björn, ставшего первым zero waste проектом России, отмеченным звездой Michelin, гостит на тверской ферме «Филиппов хутор».

Гостей познакомят с продукцией фермы и её жизнью, а после команда ресторана в традициях философии farm to table превратит собранные фермерские продукты в ужин-сет 30 августа и завтрак 31-го числа, а шеф-бармен Игорь Дёмкин предложит к блюдам безалкогольные напитки и коктейли из местных трав, ягод и овощей.

Стоимость билета составит 30 000 рублей и включает размещение в гостинице на одну ночь