Гастрономический ужин команды Blackchops в Loro
27 ноября ресторан Loro отметит день рождения. В честь шестилетия проекта в этот день задуман гостевой ужин команды петербургского ресторана Blackchops (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды). Бренд-шеф Илья Бурнасов представит сет-меню из шести блюд, а шеф-бармен Булат Арсланов предложит авторские коктейли.
В качестве первого курса гостям предложат пате из куриной печени с вяленой хурмой, а затем крудо из лосося с мандарином. Тартар из мраморной говядины подадут с молодым картофелем конфи и трюфельным соусом, а гребешок дополнят соусом из фуа-гра. На горячее — классический английский биф веллингтон с грибным паштетом. Завершит сет традиционный десерт «Итон месс» с меренгой, кремом маскарпоне и свежими ягодами. В барном меню будет представлен один из хитов Blackchops — коктейль Sorrel Smash на джине с щавелем и лемонграссом.
Начало в 18:00, стоимость сета составит 10 000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
