Команда ресторана Ruski (354 Restaurant Group by Vasilchuki) продолжает четвёртый сезон проекта »География России» и 31 июля отправляется в самарский ресторан «Посольство», который в этом году был признан лучшей ресторанной концепцией по версии национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Бренд-шеф Ruski Александр Волков-Медведев и его самарский коллега Денис Устяк приготовят авторский ужин в четыре руки из региональных продуктов Поволжья. В меню: мини-заливное из осетра с щавелем и икрой, подвяленный судак с кефиром и полевыми травами, салат с квашеной капустой, судаком и заправкой из домашней медовухи, пироги и поволжский бульон, судак, маринованный в квасном сусле, с полбой в солодовом сиропе и шалотом в «Жигулёвском» пиве, бычок с кашей, грибами и кремом из трав, печёное яблоко с муссом из мёда и сорбетом из черноплодной рябины, а также неклютинка с лесными ягодами.
Начало в 19:00, стоимость составит 7000 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
