Гастрольный ужин проекта «География России» в астраханском ресторане «Щука»

Команда ресторана Ruski (354 Restaurant Group by Vasilchuki) продолжает четвёртый сезон проекта «География России» и 30 августа отправляется в астраханский рыбный ресторан «Щука». Шефы Александр Волков-Медведев и Иван Негутаров представят специальные блюда, приготовленные в четыре руки, с акцентом на особенности региональной кухни и локальные вкусы.

В меню: кабачки со сметаной, щучьей икрой и мятой, кислый арбуз с томатным сорбетом и икрой солёных рыб, оливье с осётром наоборот, хрустящее тесто, грибы и мусс, кулебяка со стерлядкой, бычок лёгкого дыма с кашей из русской печи, сладкий арбуз и солёный сыр, а также летний мёд с персиком в разных текстурах.

Начало в 19:00, стоимость ужина составит 7500 рублей

Фото: пресс-служба ресторана