«Цитадель» продолжает цикл нижегородских chef’s table морским ужином
На кухне — один из лучших рыбных ресторанов Нижнего Новгорода «Кусто».
23 апреля «Цитадель» продолжит цикл нижегородских chef’s table авторским ужином. В гости придёт ресторан Нижнего Новгорода «Кусто» (входит в Ultima Guide Нижний Новгород Яндекс Еды) и целое созвездие известных имён: лучший шеф-повар по версии WhereToEat Center 2024 Дмитрий Данилов и лучший сомелье по версии WhereToEat Center 2025, бренд-сомелье Наталья Смирнова.
В меню:
- заряженная устрица с хренодёром и щавелем;
- чипсы из морских водорослей с тарамасалатой и щучьей икрой;
- крудо из гребешка с цитрусовым соусом и мочёной брусникой;
- пирог с рапанами и осетриной, со сморчками и грибным жю;
- турнедо Россини из бычка с картофельным гратеном, фуа-гра, спаржей и соусом из раковых шеек;
- лавандовая панна-котта с черникой, белым шоколадом и миндальным крамблом.
Начало в 19:00, стоимость составит 8500 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
