Бранч Олега Кусова в Bijou

Фото: пресс-служба ресторана

25 июля во французском бистро Bijou пройдёт бранч бренд-шефа Олега Кусова. В меню: салат с черешней и жареным камамбером (780 руб.), молодой картофель с лисичками и сметаной (790 руб.), фрикасе из фермерской курицы с баклажанами (830 руб.), а также шоколадный пирог с черешней и творогом (550 руб.).

К блюдам шеф-бармен Сергей Балагуров подготовил коктейльное сопровождение. В карте появится классическая «Мимоза» на просекко с апельсиновым фрешем и ликёром (900 руб.) и «Усики Сатаны» (900 руб.) на джине, красном и сухом вермутах, апельсиновом фреше и ликёре.

За музыкальную часть бранча отвечают управляющий Игорь Кокоулин и бартендер Дмитрий Потапов, которые принесут свои любимые пластинки