17 мая в камерный 0.75 please Moscow приедет команда новосибирского проекта Pardon my French, которая проведёт Pardon my brunch. Бренд-шеф проекта 0.75 please* Александр Кучеров, шеф-повар Франсуа Фурнье (Pardon my French) и шеф-кондитер Полина Зубаха (0.75 please) приготовят авторские французские блюда, а сомелье предложит шампань по специальным ценам (990 руб. за бокал).
В меню: устрица с мороженым из жасмина и черемшой, крымская спаржа с козьим сыром и лимоном, пате с черешней фламбе, стейк-тартар с жареным картофелем и зелёным луком, луковый суп с тет-де-муаном и вяленой олениной, форель с припущенной ботвой и бер-бланом из устрицы, сморчки с гречкой, фуа-гра с «педро хименесом», вырезка из баранины с травами из огорода, томатом и анчоусом, крем-брюле с одуванчиками, миндальный дакуаз с маскарпоне, лимоном и черешней, френч-тост с мороженым из лаванды и ежевикой, а также креп-сюзетт с красным апельсином.
* Красноярский 0.75 please (входит в Ultima Guide Красноярск Яндекс Еды) в 2021 году попал в топ-50 лучших ресторанов России по версии национальной ресторанной премии WhereToEat. А с 2017 года также удерживает три звезды за лучшую оригинальную винную карту по версии премии Russian Wine Awards
Бранч пройдёт с 12:00 до 16:00
Фото: пресс-служба ресторана
