Александр Цуркан, шеф-бармен проекта ресторанного холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе, представил обновлённое меню авторских коктейлей. При их создании он использовал необычные ингредиенты и смелые сочетания, а дополнит напитки иммерсивный эффект с помощью деталей подачи, например, стрекоза или стебель цветка из карамели.
Читайте также: Большая барная энциклопедия Москвы
В меню: Petrichor на основе огурца с ирисом, пачули и ветивером, Aquarel на основе японского рома и умешу с нотами аира, магнолии и пиона, Dragonfly с травяным аперитивом и корнем горечавки с ароматом скошенной травы и огурца, Fungi на основе бурбона с шиитаке, кукурузным ликёром, хересом олоросо и соевым соусом, Silk Road с итальянским джином с красным виноградом, личи и байдзю, «Гречка с молоком» на основе сливочно-гречневого амазаке с бурбонной ванилью, пиппали и какао биттером, а также Awakening — микс игристого черёмухового рислинга с магнией, османтусом, ангеликой и лаймом.
Каждый коктейль стоит 1600 рублей
Фото: пресс-служба
