Бранч Lúwo в Fiorentini

24 мая с 12:00 до 17:00 тосканское бистро Fiorentini продолжит серию бранчей «Мост вкуса» (Ponte del Gusto) — проекта, в котором итальянская кухня вступает в диалог с кухнями мира. В этот раз гостем станет Егор Калинин, шеф-повар ресторана Lúwo, кухня которого сочетает элементы греческой традиции с влиянием Востока и Малой Азии, открывая свежее прочтение восточного Средиземноморья. Совместно с концепт-шефом Fiorentini Александром Ермаковым и шеф-поваром Андреем Хохловым они представят меню, в котором итальянский характер Fiorentini встретится с яркими, понятными вкусами современной московской Греции.

В меню:

• греческий салат с соусом из зелёного перца (890 руб.);
• окрошка с осьминогом (1390 руб.);
• дипы (390 руб.);
• печёный перец с фетой и лабне с трюфельным чили-мёдом (990 руб.);
• открытый гирос (890 руб.);
• ягнёнок с мисо-баклажаном и йогуртом (1590 руб.);
• лазанья мясника (1590 руб.);
• клубничный тарт (630 руб.);
• оливковое мороженое (комплимент).

Фото: пресс-служба ресторана