Сулугуни350 г
Яйца2 шт.
Панировочные сухари120 г
Растительное масло200 мл
На 1 порцию готового блюда — 113,5 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 9,5 г
Углеводы — 3,25 г
Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца тщательно вымыть и обсушить бумажными салфетками. Сулугуни нарезать на небольшие брусочки примерно одинакового размера.
Каждый брусочек сыра обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Повторить процедуру ещё раз (можно трижды), следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт сухарями со всех сторон.
Взять две глубокие чаши. В одну насыпать панировочные сухари, а в другую разбить сырые яйца и немного взбить их венчиком или вилкой до однородности.
На приготовление жареного сыра сулугуни на сковороде в панировке потребуется 15 минут.
Готовые сырные брусочки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавать блюдо горячим.
Разогреть сковороду, налить растительное масло и прогреть его. Выложить в масло сыр в панировке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета (примерно по 20–40 секунд с каждой стороны).
