Сулугуни350 г
Яйца2 шт.
Панировочные сухари120 г
Растительное масло200 мл
На 1 порцию готового блюда — 113,5 ккал
Белки — 4 г
Жиры — 9,5 г
Углеводы — 3,25 г
На приготовление жареного сыра сулугуни на сковороде в панировке потребуется 15 минут.
Подготовить все необходимые ингредиенты. Яйца тщательно вымыть и обсушить бумажными салфетками. Сулугуни нарезать на небольшие брусочки примерно одинакового размера.
Взять две глубокие чаши. В одну насыпать панировочные сухари, а в другую разбить сырые яйца и немного взбить их венчиком или вилкой до однородности.
Разогреть сковороду, налить растительное масло и прогреть его. Выложить в масло сыр в панировке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета (примерно по 20–40 секунд с каждой стороны).
Каждый брусочек сыра обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Повторить процедуру ещё раз (можно трижды), следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт сухарями со всех сторон.
Готовые сырные брусочки выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавать блюдо горячим.
