Сыр сулугуни700 г
Помидоры3 шт.
Чеснок3 зубчика
Растительное масло30 мл
Помидоры консервированные очищенные500 г
Грецкий орех150 г
Кинза рубленая10 г
Кориандр молотый5 г
Сахарный песок5 г
Соль5 г
Перец чёрный свежемолотый5 г
На 1 порцию готового блюда — 245 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 17 г
Углеводы — 8 г
На приготовление жареного на гриле сулугуни с соусом из томатов и грецких орехов потребуется 30 минут.
Разогреть растительное масло в кастрюле и обжаривать чеснок 20 секунд до появления аромата.
Обжарить каждую часть сыра на решётке гриля по 2 минуты с каждой стороны.
Добавить консервированные помидоры и тушить на среднем огне 20 минут.
Разрезать головку сыра сулугуни поперёк на 6 частей.
Добавить в соус рубленые грецкие орехи, кинзу, кориандр и сахар.
Снять соус с огня и измельчить блендером до однородной консистенции.
Выложить на тарелки нарезанные дольками свежие помидоры.
Сверху на помидоры поместить жареный сулугуни.
Посолить, поперчить и готовить ещё 4 минуты.
Очистить и раздавить плоской стороной ножа чеснок.
Полить блюдо приготовленным соусом и подавать.
