Ингредиенты для жареных тигровых креветок
Растительное масло50 мл
Петрушка5 г
Лимон по вкусу
Чеснок1 зубчик
Тигровые креветки3 шт.
Тигровые креветки — популярные морепродукты с характерными полосками на панцире. Их мясо сладковатое, нежное и сочное. При жарке тигровые креветки раскрывают свой насыщенный вкус, сохраняя упругую текстуру. Главное — не передержать их на сковороде, иначе мясо станет жестким. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Калории — 570 ккал
Углеводы — 3 г
Белки — 24 г
Жиры — 51 г
Время приготовления
Выключить огонь, оставить креветки на сковороде ещё на 2-3 минуты — они дойдут до готовности на остаточном тепле. Выложить на тарелку и подать с ломтиком лимона.
На приготовление жареных тигровых креветок потребуется 10 минут.
Подготовить креветки: разрезать ножницами голову снизу, промыть под холодной водой, удаляя внутренности. Разрезать панцирь по спинке и вынуть тёмный пищевод.
Смешать растительное масло с мелко рубленными чесноком и петрушкой, разогреть смесь на сковороде. Выложить подготовленные креветки и обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны.
