Ингредиенты для жареных каштанов
Каштаны680 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Если вы были на рождественских праздниках в Европе, то наверняка встречали там уличных торговцев жареными каштанами. Такую закуску готовят прямо на улице при посетителях. Необычное блюдо с орехово-картофельным вкусом вполне можно сделать дома на обычной сковороде или в духовке. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить жареные каштаны.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 182 ккал
Белки — 3,2 г
Жиры — 2,2 г
Углеводы — 33,8 г
Время приготовления
Каштаны промыть под проточной водой, обсушить. На плоской стороне сделать крестообразные надрезы, чтобы плоды не взорвались во время приготовления.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить каштаны надрезом вверх.
На приготовление жареных каштанов потребуется около 1 часа.
Отправить плоды в разогретую духовку. Готовить в течение 20–30 минут при температуре 220 °C. В результате кожура должна свернуться с мякоти.
Горячие каштаны завернуть в кухонное полотенце и слегка прижать, чтобы отстала кожура. Оставить в завёрнутом виде на 5 минут.
Добавить соль и специи. Перемешать ингредиенты. Сразу же подавать закуску к столу.
