Ингредиенты для жареных каштанов
Каштаны680 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Если вы были на рождественских праздниках в Европе, то наверняка встречали там уличных торговцев жареными каштанами. Такую закуску готовят прямо на улице при посетителях. Необычное блюдо с орехово-картофельным вкусом вполне можно сделать дома на обычной сковороде или в духовке. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить жареные каштаны.
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 182 ккал
Углеводы — 33,8 г
Белки — 3,2 г
Время приготовления
Жиры — 2,2 г
На приготовление жареных каштанов потребуется около 1 часа.
Каштаны промыть под проточной водой, обсушить. На плоской стороне сделать крестообразные надрезы, чтобы плоды не взорвались во время приготовления.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить каштаны надрезом вверх.
Горячие каштаны завернуть в кухонное полотенце и слегка прижать, чтобы отстала кожура. Оставить в завёрнутом виде на 5 минут.
Отправить плоды в разогретую духовку. Готовить в течение 20–30 минут при температуре 220 °C. В результате кожура должна свернуться с мякоти.
Добавить соль и специи. Перемешать ингредиенты. Сразу же подавать закуску к столу.
