Жареные кабачки с чесноком и майонезом
Жареные кабачки с чесноком — популярное блюдо, которое часто готовят в сезон урожая. Оно отличается простотой приготовления и приятным вкусом. Добавление майонеза и чеснока придаёт кабачкам пикантность и насыщенность.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 178,37 ккал
Белки — 1,19 г
Жиры — 11,36 г
Углеводы — 5,71 г
Время приготовления
На приготовление жареных кабачков с чесноком и майонезом потребуется 30 минут.
Кабачок600 г
Чеснок40 г
Майонез100 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Растительное масло17 г
Свежая зелень по желанию
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Нарезать кабачки равными кружочками.
Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
Измельчить чеснок и смешать его с майонезом в миске.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить кабачки на раскалённую сковороду и обжарить их с двух сторон примерно по 3 минуты на среднем огне.
Выложить кабачки на тарелку и тщательно смазать каждый слой приготовленным соусом с чесноком.
При подаче к столу можно украсить свежей зеленью.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока.
- Чтобы кабачки не были слишком жирными, можно использовать антипригарную сковороду и уменьшить количество масла.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы кабачки не потеряли свою хрустящую текстуру.
