Мойва — это небольшая, но очень ценная рыбка, богатая белком, витаминами и микроэлементами. Её нежное и сочное мясо легко усваивается. Жареная мойва — это всегда беспроигрышный вариант для семейного ужина. Чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным, важно правильно выбрать рыбу и соблюдать технологию приготовления.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 18 г Жиры — 25 г Углеводы — 12 г
На приготовление жареной мойвы с хрустящей корочкой потребуется 30 минут.
Промыть тушки под холодной проточной водой.
Для приготовления жареной мойвы выбирайте рыбу первой заморозки хорошего качества в вакуумной упаковке.
Размораживайте мойву в холодильнике, чтобы сохранить все полезные и вкусовые свойства.
Не солите рыбу отдельно, она возьмёт столько соли, сколько нужно, из панировки.
Подавайте жареную мойву с молодым картофелем, укропом и квашеной капустой.
