Жареная картошка с шампиньонами
Аппетитное сочетание хрустящей картошки и ароматных шампиньонов — вот что представляет собой это блюдо. Оно не только просто в приготовлении, но и способно порадовать своим вкусом даже самых взыскательных гурманов. Жареная картошка с грибами станет отличным вариантом для семейного ужина или лёгкого обеда.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление жареной картошки с шампиньонами потребуется 1 час.
Картофель1 кг
Свежие шампиньоны800 г
Лук1 головка
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Сливочное масло50 г
Растительное масло6 ст. л.
Рецепт
Очистить и нарезать картофель, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Посолить и поперчить картофель по вкусу, жарить на сильном огне для образования корочки.
Очистить и вымыть шампиньоны, нарезать их.
Выложить грибы на отдельную сковороду.
Очистить и нарезать лук, добавить его к грибам.
Посолить и поперчить грибы с луком, учитывая, что картофель уже посолен.
Когда грибы будут готовы, добавить их к картошке и перемешать.
Жарить всё вместе ещё 5 минут, затем выключить огонь.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного чеснока или зелени.
- Попробуйте использовать разные виды грибов — это позволит варьировать вкус блюда.
- Чтобы картошка получилась более хрустящей, можно предварительно просушить её бумажным полотенцем.
- Подавайте жареную картошку с шампиньонами со свежими овощами или салатом.
