Запечённое мясо под шубой
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 400 ккал
Белки — 30 г
Жиры — 25 г
Углеводы — 20 г
Время приготовления
На приготовление запечённого мяса под шубой понадобится 1 час.
Рецепт
Обмыть и обсушить мясо, нарезать его ломтиками, каждый ломтик посолить и поперчить.
Натереть картофель на крупной тёрке.
Нарезать лук кольцами.
Нарезать помидоры полукольцами и обвалять их в майонезе.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Измельчить чеснок с помощью чеснокодавилки.
Порубить зелень.
Смазать противень маслом и выложить на него ингредиенты в следующей последовательности: ломтики мяса, лук, тёртый картофель, помидоры (смазанные майонезом).
Поставить противень в духовку, разогретую до 200–220 градусов, на 40–50 минут.
За 5–10 минут до окончания приготовления смазать блюдо измельчённым чесноком, посыпать тёртым сыром и рубленой зеленью. Вернуть в духовку на несколько минут до готовности.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного соевого соуса или пряных трав, например, розмарина или тимьяна.
- Экспериментируйте с видами сыра — используйте разные сорта для изменения вкусовых нот.
- Можно добавить в «шубу» слой мелко нарезанных грибов или сладкого перца для сочности и яркости.
- Вместо свинины можно использовать другие виды мяса, например, говядину или курицу.
- Подавайте блюдо, украсив дополнительной порцией зелени и ломтиками лимона — это добавит эстетическую привлекательность и свежесть.
