Чеснок30 г
Фиолетовый лук5 шт.
Сливочное масло100 г
Бальзамический уксус15 мл
Соль5 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Разные части курицы (бёдра, ножки, грудки)1,5 кг
Красное вино750 мл
Рецепт
На приготовление запечённой курицы в красном вине потребуется 1 час 20 минут.
Растопить сливочное масло.
Поместить форму с курицей в духовку и запекать в течение 50 минут.
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 25 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 5 г
Убрать курицу в маринаде в холодильник на 2 часа.
Измельчить лук и чеснок.
Поместить курицу в получившуюся смесь и залить 150 мл красного вина.
Разогреть духовку до 180 °C.
Смешать растопленное масло с измельчённым луком, чесноком, бальзамическим уксусом, солью и молотым чёрным перцем.
Переложить курицу вместе с маринадом в форму для запекания.
По желанию, добавить к курице морковь и грибы, нарезанные кусочками.
Залить оставшимся вином и перемешать.
