Яйца5 штук
Соль7 г
Кефир300 г
Сметана200 г
Мука300 г
Разрыхлитель20 г
Масло растительное15 мл
Моцарелла250 г
Творог150 г
Зелень1 пучок
Чеснок1-2 зубчика
Перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 315 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 27 г
На приготовление заливного пирога с творогом, сыром и зеленью потребуется 1 час 10 минут.
Взбить яйца с солью, кефиром и сметаной до однородной массы.
Соединить муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в яичную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
Натереть моцареллу на крупной тёрке, затем смешать с одним яйцом, творогом, мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
Смазать форму маслом, выложить половину теста, затем равномерно распределить начинку и покрыть оставшимся тестом.
Запекать пирог в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 1 часа.
