Мука пшеничная200 г
Кефир400 мл
Разрыхлитель теста5 г
Яйцо куриное5 шт.
Лук зелёный100 г
Соль10 г
Масло сливочное50 г
Рецепт
На приготовление ленивого заливного пирога с луком и яйцом потребуется 1 час 10 минут.
Очистить и нарезать отварные яйца на небольшие кусочки.
Перебрать, промыть и обсушить зелёный лук, мелко нарезать и добавить к яйцам.
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 °C. Два яйца оставить сырыми, остальные отварить и остудить.
Добавить в миску с луком и яйцами половину чайной ложки соли и растопленное сливочное масло.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до исчезновения комочков.
Вбить два сырых яйца в глубокую миску, добавить половину чайной ложки соли и перемешать до однородного состояния.
Влить кефир, перемешать до объединения всех составляющих.
Перемешать начинку до равномерного распределения ингредиентов.
Подготовить форму для выпечки, застелить пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 °C в течение 40 минут.
Вынуть пирог из духовки и остудить в форме в течение 10 минут.
Проверить готовность пирога с помощью деревянной зубочистки — она должна выходить сухой и без кусочков теста.
Вылить половину теста в форму, выложить начинку, залить оставшимся тестом и равномерно распределить его по поверхности.
Вынуть пирог из формы, освободить от пергамента и нарезать на порционные кусочки.
На 1 порцию готового блюда — 164 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 16 г
