Ленивый заливной пирог с луком и яйцом
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 164 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 16 г
Время приготовления
На приготовление ленивого заливного пирога с луком и яйцом потребуется 1 час 10 минут.
Рецепт
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 °C. Два яйца оставить сырыми, остальные отварить и остудить.
Очистить и нарезать отварные яйца на небольшие кусочки.
Перебрать, промыть и обсушить зелёный лук, мелко нарезать и добавить к яйцам.
Добавить в миску с луком и яйцами половину чайной ложки соли и растопленное сливочное масло.
Перемешать начинку до равномерного распределения ингредиентов.
Вбить два сырых яйца в глубокую миску, добавить половину чайной ложки соли и перемешать до однородного состояния.
Влить кефир, перемешать до объединения всех составляющих.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до исчезновения комочков.
Подготовить форму для выпечки, застелить пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.
Вылить половину теста в форму, выложить начинку, залить оставшимся тестом и равномерно распределить его по поверхности.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 °C в течение 40 минут.
Проверить готовность пирога с помощью деревянной зубочистки — она должна выходить сухой и без кусочков теста.
Вынуть пирог из духовки и остудить в форме в течение 10 минут.
Вынуть пирог из формы, освободить от пергамента и нарезать на порционные кусочки.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления пирога можно использовать любой кисломолочный продукт, который есть в холодильнике: несладкий йогурт, нежирную сметану или простоквашу.
- Размер формы для выпечки не имеет существенного значения, он влияет только на высоту готового пирога.
- Чтобы проверить готовность пирога, можно использовать деревянную зубочистку: она должна выходить из середины пирога сухой и без кусочков теста.
