Белокочанная капуста500 г
Репчатый лук по вкусу
Зелёный лук20 г
Куриное яйцо3 шт.
Сметана120 г
Пшеничная мука100 г
Разрыхлитель5 г
Панировочные сухари30 г
Сливочное масло15 г
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
Рецепт
На приготовление заливного пирога с тушёной капустой потребуется 50 минут.
Тонко нашинковать белокочанную капусту, посыпать её солью, перемешать и помять руками до выделения сока.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, присыпать дно панировочными сухарями, выложить капусту и залить её тестом, равномерно распределив его по поверхности.
Добавить капусту в сковороду и тушить 7–10 минут, периодически помешивая. Затем добавить измельчённый зелёный лук и снять с огня.
Взбить яйца, добавить сметану, муку, разрыхлитель и половину чайной ложки соли. Перемешать до однородной консистенции.
Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 40 минут.
На 1 порцию готового блюда — 187 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 18 г
