о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииМненияБлицЧему учиться
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

БлюдаРецепты

Яичница с беконом

Яичница с беконом — классическое блюдо для быстрого завтрака. Его главные ингредиенты — яйца и обжаренный до хрустящей корочки бекон. Сочетание нежного белка, текучего желтка и соленого мяса создает идеальный баланс вкуса. Рассказываем, как приготовить простую, но вкусную яичницу с беконом, которая зарядит энергией на весь день. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».

03 июня 2024
‌
«Открытая кухня»
Энергетическая ценность блюда
Калории — 438 ккал
Белки — 27 г
Жиры — 36 г
Углеводы — 1 г
Время приготовления
На приготовление яичницы с беконом потребуется 15 минут.

Ингредиенты для яичницы с беконом

Куриное яйцо4 шт.
Бекон100 г
Соль по вкусу

Рецепт

  1. Нарезать бекон тонкими полосками и выложить на сухую холодную сковороду. Обжарить на среднем огне до хрустящей корочки с обеих сторон, периодически переворачивая.

  2. Разбить яйца прямо на бекон, стараясь не повредить желтки. Приправить солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.

  3. Жарить яичницу до готовности: 2-3 минуты для яиц с жидким желтком или 4-5 минут для полностью прожаренных. Подавать горячей, украсив рубленой зеленью.

Полезные советы от «Открытой кухни»‎

  • Перед готовкой дайте бекону немного полежать при комнатной температуре — так он прожарится равномернее.

  • Начинайте жарить бекон на холодной сковороде — так жир вытопится постепенно, и бекон получится более хрустящим.

  • Если любите яичницу с жидким желтком, но хорошо прожаренным белком, сбрызните яйца несколькими каплями воды и накройте крышкой на 30 секунд.

  • Избыток жира от бекона можно промокнуть бумажным полотенцем перед добавлением яиц.

Поделиться

Читайте также

‌

Японский паровой омлет чаван-муши

БлюдаРецепты
‌

Полный английский завтрак

БлюдаРецепты
‌

Омлет пуляр

БлюдаРецепты