Яблоки800 г
Сахар120 г
Лимон50 г
Арманьяк, коньяк или кальвадос60 мл
Сливочное масло75 г
Тесто фило12 листов
Сахарная пудра по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 310 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 42 г
Очистить яблоки и нарезать их тонкими дольками.
Разогреть духовку до 180 ℃.
Смешать яблоки с 40 г сахара, лимонным соком и выбранным алкогольным напитком. Оставить на час.
Растопить сливочное масло и смазать круглую форму диаметром 25 см.
Выпекать пирог 30–35 минут.
На приготовление яблочный пирога «Вуаль невесты» потребуется 2 часа.
Выложить один лист теста фило в форму и смазать его маслом. Прижать края к бокам формы, оставив их свисать.
Положить ещё четыре листа теста фило, смазанного маслом, располагая их под разным углом.
Выложить на тесто яблочную начинку и разровнять.
Подавать пирог тёплым или остывшим, посыпав сахарной пудрой.
Смазать маслом новый лист теста фило, посыпать сахаром и слегка сомнуть. Выложить на яблоки. Повторить процедуру с оставшимися листами теста.
Подвернуть края теста.
