Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 246,3 ккал
Белки — 5,3 г
Жиры — 9,2 г
Углеводы — 35,5 г
Время приготовления
Приготовить выпечку по рецепту можно за 1 час.
Необходимые ингредиенты для яблочных вафель
Рецепт
Подготовить все необходимые по рецепту ингредиенты. Молоко вытащить из холодильника заранее — оно должно прогреться до комнатной температуры.
В глубокую ёмкость вбить яйца, влить молоко, добавить ванильный сахар и сахар-песок. Перемешать и взбить венчиком до однородной консистенции.
Добавить к смеси растительное масло, тщательно перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить в смесь. Хорошо перемешать, чтобы избавиться от комочков. Тесто должно приобрести консистенцию средней густоты, как для оладий. При необходимости густоту регулировать молоком и мукой.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Натереть их на крупной тёрке.
Добавить тёртые яблоки к тесту и хорошо перемешать.
Разогреть электровафельницу. В её центр положить небольшое количество теста и накрыть крышкой.
Выпекать яблочные вафли 5–7 минут до золотистости. Чтобы тесто не прилипало к поверхности вафельницы, перед его добавлением рекомендуется смазать панели растительным маслом.
Готовую выпечку выложить на сервировочную или порционные тарелки и подать к столу. По своему вкусу можно присыпать вафли сверху сахарной пудрой.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для приготовления яблочных вафель лучше всего подойдут кисло-сладкие, сочные яблоки. В зависимости от их сладости необходимо регулировать количество добавляемого сахара на своё усмотрение.
- Чем больше пекутся вафли, тем более хрустящими они становятся. Чтобы они оставались хрустящими как можно дольше, не рекомендуется складывать их стопкой — лучше остудить и подсушить их по отдельности на решётке. Готовая выпечка прекрасно сочетается с корицей и мёдом.
