Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 171,56 ккал
Белки — 5,49 г
Жиры — 0,56 г
Углеводы — 36,44 г
Время приготовления
На приготовление пышных оладий без яиц на кефире потребуется 20 минут.
Необходимые ингредиенты для пышных оладий без яиц на кефире
Рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты.
В миску налить кефир комнатной температуры. Добавить соль и сахар, хорошо перемешать.
В 2–3 захода добавить муку, каждый раз хорошо размешивая, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Муки может уйти больше или меньше заявленного в рецепте. Смотреть по консистенции теста: оно должно стать как очень густая сметана.
Соду добавить в самую последнюю очередь. Быстро замешать тесто.
Выложить пышные оладьи без яиц на кефире в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить на медленном огне до румяного цвета с обеих сторон. Накрыть сковороду крышкой, чтобы оладушки точно пропеклись внутри.
Готовую выпечку выложить на тарелку. Подать к столу со сметаной, вареньем или сгущёнкой. Получается просто и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Соду можно заменить на разрыхлитель, чтобы выпечка получилась пышной, без неприятного содового привкуса.
- Если положить больше подсолнечного масла, поверхность оладушек получится более узорной. После снятия со сковороды они хорошо держат форму.
