Особенности блюда
Классические драники

Список ингредиентов
Рецепт
Картофелины очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на мелкой тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Добавить белок с желтком, соль, муку, чёрный молотый перец. Перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить масло и прогреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Драники с сыром

Список ингредиентов
Рецепт
Картошку очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на мелкой тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Лук и чеснок очистить. Натереть на мелкой тёрке и добавить к картофелю.
Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить к остальным ингредиентам. Добавить яйцо, крахмал. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны. Получается невероятно вкусно!
Драники с грибами

Список ингредиентов
Рецепт
Грибы промыть под проточной водой и обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить грибы и слегка обжарить.
Картофелины очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на мелкой тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Лук очистить от шелухи. Натереть на тёрке.
Добавить к картошке тёртый лук, грибы, яйцо, крахмал. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Драники с кабачками

Список ингредиентов
Рецепт
Кабачок тщательно промыть под проточной водой. Очистить от кожуры, удалить семена. Натереть на мелкой тёрке. Слить с овоща образовавшийся сок.
Картошку очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на мелкой тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Лук очистить от шелухи. Натереть на тёрке.
Зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить.
Соединить тёртые овощи и зелень. Добавить яйцо, крахмал. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Драники с яблоками

Список ингредиентов
Рецепт
Картофелины очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть овощь на крупной тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Яблоки промыть под проточной водой, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке. Добавить к картошке.
Укроп или другую зелень промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом. Добавить в тесто.
Чеснок очистить от шелухи. Измельчить при помощи чеснокодавки или плоской стороной ножа. Добавить к остальным ингредиентам. Добавить яйцо, соль. Перемешать тесто.
Всыпать муку. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Драники с мясом

Список ингредиентов
Рецепт
Картошку очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть на крупной тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Лук очистить от шелухи. Натереть на мелкой тёрке. Добавить к картошке.
Добавить фарш и яйца. Посолить, поперчить. Перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи с мясом и обжарить до золотистого цвета в течение 6 минут. Перевернуть на другую сторону, закрыть крышкой и жарить ещё 6 минут. Получается очень вкусно!
Драники с мачанкой

Список ингредиентов
Рецепт
Картофелины очистить от кожуры, промыть под проточной водой. Натереть овощь на мелкой тёрке. Аккуратно слить образовавшуюся жидкость от картофеля.
Одну луковицу очистить от шелухи. Натереть на тёрке. Добавить к картошке.
Добавить две столовые ложки сметаны, яйцо, соль. Перемешать.
Добавить муку. Тщательно перемешать до однородного состояния.
Разогреть сковороду с толстым дном. Налить растительное масло и нагреть его. Выложить картофельные оладьи и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
Свиное сало и грудинку мелко нарезать.
Разогреть другую сковороду. Выложить свиное сало и мясо.
Две луковицы очистить от шелухи. Мелко нарезать и выложить в сковороду. Обжарить все ингредиенты в течение 25 минут, периодически помешивая.
Снять мачанку с плиты и немного остудить. После чего добавить четыре столовые ложки сметаны. Посолить, поперчить. Перемешать. Мачанка готова.