Name: Яблочное варенье с корицей
Ingredients: Яблоки 1кг; Сахар 800г; Корица 4г

Яблочное варенье с добавлением корицы — это не только вкусное, но и ароматное лакомство. Корица придаёт варенью неповторимый вкус и делает его идеальным дополнением к чаю или выпечке. Чтобы достичь мягкой и нежной текстуры, важно правильно соблюдать технологию варки.

На 1 порцию готового блюда — 187,16 ккал

Белки — 0,23 г
Жиры — 0,23 г
Углеводы — 49,87 г

На приготовление яблочного варенья с корицей потребуется 1 день (включая время на настаивание).

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Через 8–12 часов поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и кипятить в течение 5 минут.

Снять с огня и оставить под крышкой до полного остывания до комнатной температуры.

Для варенья лучше выбирать яблоки с плотной мякотью, которые хорошо держат форму при варке.
Чтобы ускорить процесс растворения сахара, можно слегка встряхивать кастрюлю с яблоками и сахаром.
Варенье можно использовать не только как дополнение к чаю, но и как начинку для пирогов, булочек и других десертов.

Яблоки очистить от сердцевины, порченых и помятых частей. Нарезать дольками и уложить в кастрюлю.

Повторить процедуру кипячения и остывания ещё два раза.

Всыпать в кастрюлю сахар и корицу, перемешать так, чтобы все яблоки были покрыты сахаром. Оставить на ночь для растворения сахара.

После последней варки горячим разлить варенье в стерилизованные банки.

Яблочное варенье с корицей

Рецепт

Читайте также

Запечённые яблоки с корицей и мёдом

Булочки с корицей по-домашнему

Яблочное варенье

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

Полезные советы от «Открытой кухни»