Виноград в шампанском
Этот изысканный десерт представляет собой ягоды, пропитанные вкусом и ароматом игристого вина, покрытые сахаром. Он станет отличным дополнением к праздничному столу и порадует гостей своим необычным вкусом.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 385 ккал
Белки — 0,9 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 96 г
Время приготовления
На приготовление винограда в шампанском потребуется 1 час 10 минут (включая время на пропитку).
Виноград650 г
Шампанское или просекко750 г
Сахар250 г
Рецепт
Отделить виноград от веточек.
Залить ягоды игристым вином так, чтобы оно полностью их покрыло.
Убрать ёмкость с виноградом в холодильник минимум на 1 час, а лучше — на 8 часов. Если времени мало, можно проколоть каждую ягоду иголкой, чтобы вино лучше впиталось.
Откинуть виноград на дуршлаг.
Всыпать сахар в тарелку и обвалять в нём каждую ягоду.
Подавать десерт сразу же после обваливания в сахаре.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для этого десерта лучше всего подойдёт виноград без косточек, например, сорт кишмиш.
- Если у вас нет шампанского или просекко, можно использовать другое сухое игристое вино.
- Виноград можно подавать не только сразу после обваливания в сахаре, но и спустя некоторое время — вкус от этого не изменится.
- Десерт можно украсить листиками мяты или мелиссы для более свежего аромата.
