Замороженный «пьяный виноград»
«Пьяный виноград» — это изысканная закуска или десерт, в которой виноград маринуется в белом вине с сахаром, а затем замораживается. Идеально подходит для праздничного стола или в качестве необычного угощения.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 197 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 34 г
Время приготовления
На приготовление замороженного «пьяного винограда» потребуется 1 час и 12 часов для маринования.
Зелёный виноград200 г
Белое вино2 стакана
Сахар1/2 стакана
Рецепт
В миске хорошо перемешать 2 стакана белого вина с ¼ стакана сахара.
Добавить виноград в миску с вином и сахаром.
Закрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 12 часов, чтобы виноград мог впитать в себя вино.
После маринования отделить виноград от вина. Вино можно не выливать — оно прекрасно подойдёт к готовому лакомству.
Дать виноградинам немного обсохнуть.
Оставшийся сахар высыпать на тарелку.
Обвалять виноградины в сахаре.
Виноград выложить на тарелку, накрыть пергаментом и поставить в морозилку на 3–4 часа.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного специй или цитрусовую цедру.
- Подавайте замороженный виноград охлаждённым, украсив свежей мятой.
