На приготовление ухи из сёмги потребуется 30 минут.
Добавить обжаренные с томатной пастой лук и морковь в кастрюлю с рыбой и картофелем.
Нарезать лук полукольцами или кубиком, обжарить его на сковороде.
Нарезать филе сёмги на небольшие кусочки, картофель — соломкой или кубиком.
Добавить соль, лавровый лист, чёрный перец горошком и измельчённый чеснок.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Добавить томатную пасту, можно немного подсластить, продолжить тушить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в уху немного лимонного сока или цедры.
Если хотите сделать уху более густой, можно добавить немного картофельного крахмала или муки.
Используйте свежую сёмгу для лучшего вкуса, но если используете замороженную, убедитесь, что она хорошо разморожена и лишена излишней влаги.
Подавайте уху с кусочком хлеба или сухариками — это добавит блюду сытности.
Экспериментируйте со специями — можно добавить немного молотого кориандра или других любимых специй для уникального аромата.
Добавить к луку морковь, немного потушить.
Положить сёмгу и картофель в кастрюлю с закипающей водой, варить на среднем огне около 30 минут.
Посыпать уху зеленью перед подачей.
Уха из сёмги — это ароматный и насыщенный рыбный суп, который порадует своим вкусом и питательностью. Сёмга придаёт блюду нежный вкус, а овощи и специи обогащают уху яркими нотками. Это блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
