Филе пангасиуса500 г
Картофель2 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый3 шт.
Укроп свежий30 г
Лавровый лист2 шт.
Масло растительное2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Вода2 л
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 210 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 18 г
На приготовление ухи из пангасиуса с укропом потребуется 1 час 15 минут.
Очистить лук, нарезать мелким кубиком.
Очистить морковь, натереть на крупной тёрке.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и лавр.
Довести до кипения, варить 5 минут.
Переложить овощи в кипящую воду.
Очистить картофель, нарезать кубиками.
Обжарить лук с морковью на масле до мягкости.
Добавить картофель в бульон.
Нарезать рыбу порционными кусками.
Мелко порубить укроп.
Варить 10 минут на среднем огне.
Попробовать, при необходимости досолить.
Добавить укроп в уху, довести до кипения.
Опустить рыбу в суп, варить 10 минут.
Снять с огня, накрыть полотенцем на 15 минут.
