Тыква, запечённая в духовке кусочками
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 94 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 16 г
Время приготовления
На приготовление тыквы, запечённой в духовке кусочками, потребуется 45 минут.
Рецепт
Включить духовку для предварительного разогрева до 180 °C.
Тыкву хорошо промыть, разрезать на несколько больших кусков и удалить семена.
Разрезать каждый кусок тыквы на длинные кусочки толщиной около 2 см.
Выложить кусочки тыквы в форму для запекания срезом вверх. Дно формы можно застелить пергаментом.
В небольшой чашке смешать коричневый сахар со специями.
Посыпать кусочки тыквы ароматным сахаром.
Сливочное масло разделить на столько кусочков, сколько получилось кусочков тыквы, и выложить на каждый кусочек тыквы.
Влить на дно формы немного воды.
Поставить форму с тыквой в духовку, разогретую до 180 °C, и запекать в режиме «верх-низ» в течение 25–30 минут.
Готовую тыкву вынуть из духовки и проверить на готовность острым ножом — он должен легко входить в каждый кусочек.
Подавать тыкву можно как в горячем, так и в полностью остывшем виде. Для украшения можно использовать листики мяты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для запекания лучше всего брать оранжевую тыкву с небольшим количеством семян, плотной и сладкой мякотью.
- Тыкву можно не очищать от кожуры, что сэкономит время и сохранит больше витаминов.
- Использование пергамента облегчит отмывание формы после приготовления.
